L'Auberge de l'Estang

Avis

• ★ ★ ★ ★ ★
  Vous avez l'impression en arrivant d'être attendus comme des membres de la famille pour qui les deux hôtesses ont passé leur matinée aux fourneaux ! La vue est à couper le souffle et, après avoir pris le temps de reprendre ses esprits, on se penche sur des choix cornéliens entre les diverses entrées (demi-picodon aux poivrons, ratatouille ou terrine maison), les plats (tomate farcie au veau mijoté, filet d'aiglefin et son rizotto au pesto de mâche ou ravioles locales) et desserts (moelleux au chocolat, tiramisu aux quetsches ou parfait au caramel). Les plats se succèdent tranquillement avec l'attention des deux hôtesses enjouées. La cuisine est recherchée mais légère -- ce qui n'est pas si courant. Et tout cela pour un prix plus qu'abordable. L'endroit est un peu "perdu" mais facile à trouver et c'est cet éloignement qui en fait le charme et contribue à sa tranquillité... même s'il est conseillé de réserver tant la table est renommée. J'ai hâte d'y retourner !
  Par Michel Ligier, April 09, 2017

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